炒锅和不粘锅有什么区别?
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2019-08-08 08:39

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1.不同的定义:铁锅是一种传统的烹饪食品厨具。它们通常不含有毒物质,但在暴露于水时会氧化。
不粘煎锅是不粘附在锅底部的锅,因为锅的底部由不粘涂层制成。典型的不粘特性是Teflon涂层和陶瓷涂层。
2,不同类型:铁锅:印刷锅,耳锅,锅,油锅,不粘煎饼锅:铁氟龙涂料和陶瓷涂料扩展信息:不粘锅标准解读:一,要求外观质量标准锅不粘涂层必须光滑,颜色,遮盖力和亮度基本均匀,无气泡,不会掉落,涂层完整,无污垢等明显缺陷必须是热熔胶。裂缝和爆炸点。
接下来,双手柄锅的标准手柄的负载电阻为W = 1 / 2W1 + 3 / 2W2,单手柄锅的负载电阻为W = W1 + 3W2(注意:W =负载力,Wl =严重性试件,W2 =试件的最大水容量。
测试后,手柄支撑不松动,不变形,手柄不开裂。
三,基材厚度产品基材必须是铝和铝合金材料,才能满足产品的性能要求。
面包和炒锅的最小基材厚度为2。
0毫米和2。
5毫米;面包和奶锅基材的最小厚度为1。
6毫米和1。
8毫米
基板的厚度有两个侧面。一种是考虑到产品具有一定的耐受性。另一种是保护不粘涂层。
不粘锅煎锅用于燃气灶。如果基板很薄,则盘底部金属的横向传热面积减小,导致热点和热点的不均匀分布。
如果这些热点超过涂层耐受性,则不粘涂层将永久损坏,并且不粘盘的寿命将缩短。
参考来源:百度百科 - 中国炒锅参考来源:百度百科 - 不粘